Alimentazioni infantile e salute: come stili ed esercizio condizionano il colesterolo anche nei bambini

Un’attività fisica individuale e familiare e un intervento dietetico hanno ridotto la concentrazione plasmatica di colesterolo LDL nei bambini delle scuole elementari, secondo un nuovo studio dell’Università della Finlandia orientale. I risultati dello studio sull’attività fisica e sulla nutrizione nei bambini (PANIC) in corso presso l’Università sono stati pubblicati sull’European Journal of Nutrition. Lo studio di follow-up di due anni ha esplorato gli effetti di un’attività fisica individuale e familiare e di un intervento dietetico sui lipidi plasmatici di oltre 500 bambini finlandesi di età compresa tra i 6 e gli 8 anni al basale. I ricercatori erano anche interessati a quali componenti dell’intervento sullo stile di vita avevano il maggiore impatto dei lipidi plasmatici. Durante il follow-up di due anni, le famiglie hanno partecipato a sei sessioni individuali di consulenza dietetica e di attività fisica. Le sessioni sono state personalizzate su misura per ciascuna famiglia e si sono concentrate sul miglioramento della qualità della dieta della famiglia, sull’aumento dell’attività fisica e sulla riduzione del tempo di schermatura. Inoltre, i bambini sono stati incoraggiati a partecipare ai club settimanali di doposcuola.

I lipidi plasmatici dei bambini sono stati analizzati all’inizio e alla fine dello studio. Lo studio PANIC condotto presso l’Istituto di Biomedicina dell’Università della Finlandia orientale, genera nuovi e scientificamente preziosi dati sulla salute pubblica sulle abitudini di vita, salute e benessere dei bambini. Lo studio ha dimostrato che l’aumento del consumo di spread a base di olio vegetale ad alto contenuto di grassi e la riduzione del consumo di spread a base di burro hanno svolto il ruolo più importante nel ridurre la concentrazione di colesterolo LDL. Sostituire il latte ricco di grassi con latte magro e fare più attività fisica, ha anche spiegato in parte la diminuzione della concentrazione di colesterolo LDL. Avere un’alta concentrazione di colesterolo LDL durante l’infanzia può prevedere un ispessimento della parete dell’arteria in età adulta. I risultati di questo studio appena pubblicato suggeriscono quindi che un intervento sulla dieta e l’attività fisica basato sulla famiglia può prevenire lo sviluppo dell’aterosclerosi in età adulta. Lo studio PANIC ha fornito altri dati ai ricercatori nel corso degli anni.

Già nel 2014 aveva fornito dati sul comportamento dei lipidi derivato da alterazioni delle abitudini alimentari e di attività fisica. Saltare i pasti principali, un consumo più elevato di ortaggi non a radice, margarina a base di olio vegetale a basso contenuto di grassi, bevande zuccherate e un consumo inferiore di oli vegetali sono stati associati a un punteggio di rischio metabolico più elevato dopo aggiustamento per età, sesso, attività fisica totale, tempo speso con tablets, apporto energetico e altri fattori dietetici. L’attività fisica totale è stata inversamente associata al punteggio di rischio cardiometabolico, percentuale di grasso corporeo, insulina, trigliceridi, trigliceridi e colesterolo VLDL, colesterolo LDL e trigliceridi HDL e direttamente correlati al colesterolo HDL. L’attività non strutturata è stata inversamente associata al punteggio di rischio cardiometabolico, percentuale di grasso corporeo, insulina, trigliceridi, trigliceridi VLDL e colesterolo VLDL e direttamente correlati al colesterolo HDL. Quindi il consumo di merendine confezionate e dolci fra i pasti è risultato associato ad un colesterolo “cattivo”.

Questo non è una novità ed è purtroppo un’abitudine sbagliata che dall’America degli anni ’80 è stata importata anche in Europa. Parlando dell’Italia, è frequente osservare che gli spuntini scolastici o pomeridiani sono fatti di dolciumi ed altri alimenti industriali molto calorici ma poco nutrienti, piuttosto che di cibo fresco e più nutriente. Aino-Maija Eloranta, Professore a contratto dell’Università della Finlandia orientale, ha commentato: “La concentrazione di colesterolo LDL nei bambini delle famiglie che hanno partecipato all’intervento sullo stile di vita è stata leggermente ridotta durante il follow-up di due anni, mentre nessun cambiamento simile è stato osservato nei bambini nel gruppo di controllo. L’intervento sullo stile di vita non ha avuto alcun impatto sugli altri grassi del sangue”. Il professor Timo Lakka, ricercatore senior dello studio, ha aggiunto:” La consulenza individuale e familiare sull’attività dietetica e fisica potrebbe essere integrata nei servizi forniti dalle cliniche di maternità e dalla scuola assistenza sanitaria. Ciò impedirebbe a lungo termine lo sviluppo di malattie dello stile di vita e, di conseguenza, mitigherebbe i costi dell’assistenza sanitaria”.

  • A cura del Dr. Gianfrancesco Cormaci, PhD, specialista in Biochimica Clinica.

Pubblicazioni scientifiche

Eloranta AM, Sallinen T et al., Lakka TA. Eur J Nutr. 2020 May 4.

Soininen S et al. J Clin Endocrinol Metab. 2018; 103(7):2670. 

Eloranta AM et al., Lakka TA. Eur J Nutr. 2014; 53(6):1431-39. 

Väistö J et al. Int J Behav Nutr Phys Act. 2014 Apr 26; 11:55. 

0 0 vote
Article Rating
Informazioni su Dott. Gianfrancesco Cormaci 2449 Articoli
- Laurea in Medicina e Chirurgia nel 1998 (MD Degree in 1998) - Specialista in Biochimica Clinica nel 2002 (Clinical Biochemistry specialty in 2002) - Dottorato in Neurobiologia nel 2006 (Neurobiology PhD in 2006) - Ha soggiornato negli Stati Uniti, Baltimora (MD) come ricercatore alle dipendenze del National Institute on Drug Abuse (NIDA/NIH) e poi alla Johns Hopkins University, dal 2004 al 2008. - Dal 2009 si occupa di Medicina personalizzata. - Detentore di un brevetto sulla preparazione di prodotti gluten-free a partire da regolare farina di frumento immunologicamente neutralizzata (owner of a patent concerning the production of bakery gluten-free products, starting from regular wheat flour). - Responsabile del reparto Ricerca e Sviluppo per la società CoFood s.r.l. (leader of the R&D for the partnership CoFood s.r.l.) - Autore di un libro riguardante la salute e l'alimentazione, con approfondimenti su come questa condizioni tutti i sistemi corporei. - Autore di articoli su informazione medica, salute e benessere sui siti web salutesicilia.com e medicomunicare.it
Subscribe
Notificami

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

0 Commenti
Inline Feedbacks
View all comments