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Emulsionanti alimentari: come potrebbero alterare il comportamento
Gli additivi alimentari hanno sempre generato una grande attenzione e, giustamente, poiché sono onnipervadenti, quindi dovremmo controllare il loro impatto sulla nostra salute. Recentemente, gli emulsionanti hanno preso fuoco. I produttori usano queste sostanze chimiche […]
Info & Salute
Dolcificanti naturali o sintetici: le revisioni per i rischi sulla salute
Tutti sanno il motivo principale dell’utilizzo del dolcificante al posto dello zucchero nel caffè, nelle bevande o in certe tipologie di alimento. Originariamente, il rimpiazzo della componente saccarosio ha permesso ai pazienti diabetici il poter […]
Alimentazione & Salute
Emicrania: educazione e prevenzione a tavola, ed altri consigli
I medici hanno identificato cinque principali categorie di trigger per le emicranie, una delle quali è costituita da diversi tipi di alimenti. Le altre quattro categorie sono: • Cambiamenti nell’ambiente. I cambiamenti della pressione atmosferica, […]
Info & Salute
Altri additivi alimentari sotto il mirino: attaccano gli ormoni
Certi conservanti e additivi chimici che aiutano gli alimenti a mantenere la loro freschezza, possono effettivamente disturbare il metabolismo e portare all’obesità. Questo è ciò che gli investigatori del Cedars-Sinai Medical Center di Los Angeles […]
Psiche & Salute
Schizofrenia: un additivo alimentare sensibilizza i casi resistenti alla terapia
Il benzoato di sodio, comune ed innocuo conservante alimentare (E212), migliora i sintomi nei pazienti con schizofrenia resistenti alla clozapina, secondo un nuovo studio pubblicato in Biological Psychiatry. Lo studio randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo […]