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Benessere & Salute

Omega-3: se si è in salute meglio prenderli a tavola che con integratori

Omega-3: biologia e patologia Gli acidi grassi omega-3 sono acidi grassi polinsaturi con potenti effetti sul sistema immunitario principalmente attraverso la loro attività anti-infiammatoria. I più potenti tra questi sono l’acido eicosapentaenoico (EPA) e l’acido […]

Acidi grassi "nitro": palestrati calmatevi, servono solo per le infiammazioni
Biomedicina & Salute

Acidi grassi “nitro”: palestrati calmatevi, servono solo per le infiammazioni

Fu nel 1999 che apparve il primo articolo a dimostrare che gli acidi grassi nitrati erano presenti nelle membrane cellulari dei tessuti umani, a concentrazioni che avevano il potenziale per esercitare effetti biologici. Negli ultimi […]

Acid
Alimentazione & Salute

Acidi grassi insaturi: non agiscono da soli, nè con un solo meccanismo

Alimenti ricchi di grassi insaturi possono proteggere dalle malattie cardiovascolari, questo è risaputo. La causa è stata da sempre relazionata alla presenza degli acidi grassi omega-3, per i quali sono stati esplorati molti possibili meccanismi […]

Latte e formaggi: i rischi per la salute cardiaca visti e rivisti più obiettivamente
Alimentazione & Salute

Latte e formaggi: i rischi per la salute cardiaca visti e rivisti più obiettivamente

Il consumo di latticini è stato a lungo pensato per aumentare il rischio di morte, in particolare da malattia coronarica (CHD), malattie cerebrovascolari e cancro, a causa dei relativamente alti livelli di grassi saturi da […]

Rughe in fronte: non segno di vecchiaia ma indice di salute del cuore
Benessere & Salute

Rughe in fronte: non segno di vecchiaia ma indice di salute del cuore

Le rughe profonde sulla fronte, affermano gli autori del nuovo studio, possono segnalare l’aterosclerosi. La nuova ricerca è stata presentata alla Conferenza annuale 2018 della Società Europea di Cardiologia, tenutasi a Monaco di Baviera, in […]

Attacco cardiaco o stroke: il ruolo a sorpresa della IL-1
Biomedicina & Salute

Attacco cardiaco e ictus: il ruolo a sorpresa della IL-1

XBiotech Inc. ha annunciato una settimana fa la pubblicazione di risultati che puntano alla interleuchina 1-alfa (IL-1⍺) una citochina dei globuli bianchi come causa di coaguli di sangue che potrebbero portare a infarti o ictus. […]

Bu
Alimentazione & Salute

Burro: quanto se ne può mangiare e se fa bene

In che modo il burro influisce sul colesterolo? Il burro contiene grassi saturi e trans, entrambi i quali possono aumentare il colesterolo delle lipoproteine a bassa densità (LDL) o “colesterolo cattivo” nel sangue di una […]

Cavoli, broccoli e brassiche: i protettori delle arterie
Alimentazione & Salute

Cavoli, broccoli e brassiche: i protettori delle arterie

Le verdure crocifere appartengono al genere Brassica, ed includono rucola, cavolo, cavolfiore, broccoli, cavoletti di Bruxelles, rape, ravanelli, crescione, cavoli verdi e altri. Sono ricche fonti di: fibra; vitamine C, E e K; diversi carotenoidi, […]

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Alimentazione & Salute

Globuli rossi: gli spettatori innocenti dei pasti grassi

Tutti sono familiari con qualche abbuffata di roba appetitosa, anche se non estremamente salutare, come patatine fritte, arrosti di carne, formaggi stagionati e simili. Bene, se siete in salute fate comunque attenzione a non abusare; […]

Fico d’India: dalla pala la frutto, solo benefici per la salute
Benessere & Salute

Fico d’India: dalla pala al frutto, solo benefici per la salute

Del fico d’India, dei suoi frutti succosi, dolci e profumati, si sa praticamente tutto specie nella cultura popolare dell’area mediterranea e dell’America Latina, aree di origine di questa pianta rinomata quanto salutare. Quello che è […]