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dieta vegetariana
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Le allergie ai legumi: dai più comuni ai meno impiegati, cambiando i tempi cambiano anche le prospettive
Crescente popolarità degli alimenti a base vegetale
I legumi sono ricchi di proteine, nutrienti essenziali e minerali e i loro componenti di fibre possono favorire...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Alimentazione vegetale integrale: un complemento valido per gestire l’artrite reumatoide a tavola
L’artrite reumatoide (ARE) è una condiziona autoimmune che oltre a rispondere ai farmaci, può essere condizionata anche dallo stile di vita. Tutti gli studi...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Rimanere onnivori, diventare vegetariani o cambiare in flexitariani? Le scelte e le sfide dell’alimentazione del futuro
Cos’è la dieta flexitariana?
Il vegetarismo, il veganismo e l’adozione di una dieta a base vegetale sono tendenze in crescita nei paesi occidentali. Sebbene le...
PREVENZIONE & SALUTE
Dieta mediterranea e vegeteriana a confronto: come cambiano i markers della salute e del rischio cardiovascolare
Le malattie cardiovascolari (CVD) e la loro profonda comprensione sono fondamentali per la prevenzione, la diagnosi precoce e il trattamento. Le apolipoproteine, che regolano...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Rischio di obesità legato alla dieta? Le scelte su base vegetale possono impedirlo
Le diete a base vegetale sono state associate a benefici per la salute e hanno contribuito a migliori risultati ecologici. In particolare, molte delle...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Alimentazione su base vegetale: per il carico sanitario cardiologico e mentale ma anche per l’ambiente
La maggior parte del colesterolo non è basata sulla dieta: il corpo produce circa l'80% del suo colesterolo e il resto viene ingerito col...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
La dieta Mediterranea e la salute preventiva sul cervello: un esperimento fatto in Sicilia
Si stima che le tendenze globali dell'invecchiamento della popolazione influenzino l'incidenza delle malattie non trasmissibili legate all'età. Secondo l'ultimo rapporto sul carico globale della...
PREVENZIONE & SALUTE
Scelta vegetariana: su che base proteggerebbe la salute del cuore?
Non è necessario mangiare carne per ottenere tutti i nutrienti necessari per una buona salute. Certamente la carne ha dei princìpi nutritivi che non...
