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Fertilità e dieta (II): focus sugli effetti di latte, carni e soia

Latticini e fertilità Gli alimenti a base di latte sono stati suggeriti come potenziali interferenti per la riproduzione a causa del loro alto contenuto di...

Latte e formaggi: i rischi per la salute cardiaca visti e rivisti più obiettivamente

Il consumo di latticini è stato a lungo pensato per aumentare il rischio di morte, in particolare da malattia coronarica (CHD), malattie cerebrovascolari e...

Latte e latticini: come influenzano la nostra salute attraverso il microbiota intestinale?

I prodotti lattiero-caseari e derivati ​​sono una componente comune di molte diete e influenzano le funzioni fisiologiche. I latticini, inclusi latte, yogurt e formaggio,...

Consumo di latticini e metabolismo: uno studio sperimentale per sindrome metabolica e diabete

La sindrome metabolica è un gruppo di fattori di rischio che aumenta il rischio di malattie cardiache, diabete, ictus e altri problemi di salute....

Microbiota ed asma: chi vive in fattoria si rafforza e cresce meglio che in città

L'asma colpisce milioni di bambini già in giovane età. Siamo nati con un ambiente pieno di piccoli organismi chiamati microbiota. Entro i primi minuti...

Quello che si sa poco sul latte: viaggio al di là del solito lattosio e del noioso calcio

Il latte è il primo alimento per l'uomo e, per le sue caratteristiche nutrizionali (comprese quelle dei suoi derivati), è confermato come uno dei...

“Voglio andare a vivere in campagna”: come la globulina del latte protegge dalle allergie infantili

Numerosi studi hanno dimostrato che crescere in una fattoria e bere latte di mucca naturale non trattato nella prima infanzia protegge dallo sviluppo di...

Allergie alimentari: grazie al microbiota sano ci si può proteggere

Le reazioni allergiche si verificano quando il sistema immunitario risponde in modo estremo a sostanze estranee o allergeni che di solito non causano danni...

Latte di soia: il più indicato tra quelli vegetali per la salute

Quanto è davvero sano il tuo latte di mandorla? Può avere un buon sapore e non può causare nessuna delle spiacevoli reazioni causate dal latte vaccino....

“Non solo proteine”: i carboidrati del latte materno che favoriscono il cervello del bimbo

Fattori materni, come il latte materno, hanno dimostrato di influenzare lo sviluppo di un bambino e precedenti studi su animali hanno determinato che un...

Serotonina dentro e fuori cervello: così l’umore entra fino alle ossa

Più o meno chiunque ha sentito parlare della serotonina, un neurotrasmettitore oramai famoso originariamente identificato come fattore plasmatico che induceva vasocostrizione. Oggi, invece, è...

Latte materno o artificiale: la chimica non mente, quello della mamma è unico

Il latte normale, compreso il latte umano, è composto da goccioline di grasso che sono circondate da una membrana contenente sostanze nutritive potenzialmente importanti,...

Madri allattate! Rispetto alla formula, non costa e soprattutto non inquina.

Alla fine, il buonsenso è tornato ad accettare l'allattamento al seno come norma nell'alimentazione infantile. È interessante notare che ciò è avvenuto non a...

Bisogno di calcio ma non dai latticini? Le opzioni naturali sono abbondanti

Un sacco di cibi sono ricchi di calcio e molti non contengono latticini. Questa potrebbe essere una buona notizia, in particolare per i vegani...

Yogurt e kefir: preventivi per ipertensione e diabete? Parla la scienza

I prodotti fermentati derivati dal latte, come yogurt, kefir, leben, koumis, gioddu, ecc., sono derivati per fermentazione controllata di varietà di latte selezionate allo...

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