Il consumo degli agrumi nella loro interezza, quindi includendo la scorza, rappresenta una pratica di crescente interesse per la nutrizione funzionale e la prevenzione…
Leggi →Introduzione Lo stress ossidativo, causato da uno squilibrio tra specie reattive dell’ossigeno (ROS) e delle difese antiossidanti interne, svolge un ruolo centrale nello sviluppo…
Leggi →Generalità sulla malattia di Parkinson La malattia di Parkinson (PAD) è una malattia neurodegenerativa progressiva caratterizzata dalla perdita di neuroni dopaminergici nella substantia nigra.…
Leggi →Introduzione Le malattie metaboliche rappresentano un problema di salute globale a causa della loro crescente prevalenza e mortalità. Obesità, steatosi epatica, sindrome metabolica, malattie…
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Il cervello è un organo ad alta intensità energetica, che utilizza circa il 20% delle calorie del corpo, quindi ha bisogno di “carburante” per…
Leggi →Malattie allergiche come asma, dermatite atopica e allergie alimentari sono aumentate di frequenza negli ultimi anni. Le allergie alimentari in particolare colpiscono milioni di…
Leggi →Il cancro alla tiroide è il tumore maligno più comune nel sistema endocrino. Di recente, la sua incidenza è aumentata rapidamente e si prevede…
Leggi →La vinaccia come risorsa rinnovabile La vinificazione è una delle più grandi agroindustrie del mondo, che genera grandi quantità di sottoprodotti e rifiuti, di…
Leggi →Introduzione L’obesità colpisce oltre la metà della popolazione adulta mondiale e contribuisce a milioni di decessi ogni anno per malattie come disturbi cardiovascolari, diabete…
Leggi →Introduzione La demenza è un disturbo neurodegenerativo progressivo che colpisce milioni di persone in tutto il mondo, con l’Alzheimer che rappresenta la forma più…
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