Latte e formaggi: i rischi per la salute cardiaca visti e rivisti più obiettivamente
Alimentazione & Salute

Latte e formaggi: i rischi per la salute cardiaca visti e rivisti più obiettivamente

Il consumo di latticini è stato a lungo pensato per aumentare il rischio di morte, in particolare da malattia coronarica (CHD), malattie cerebrovascolari e cancro, a causa dei relativamente alti livelli di grassi saturi da […]

Dieta chetogenica: i primi studi del suo effetto sul cancro
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Dieta chetogenica: qualche settimana basta, se non vuoi essere costretto tutta la vita

Una dieta chetogenica – che fornisce il 99% delle calorie dai grassi e solo l’1% dai carboidrati – produce benefici per la salute a breve termine, ma effetti negativi dopo circa una settimana, i ricercatori […]

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Caffè dopo una brutta notte? Forse non è una buona soluzione per la glicemia

Questa settimana ricorre la Giornata internazionale del caffè (1 ottobre) per celebrare l’appeal diffuso del caffè nel mondo. Il caffè è oggi la bevanda più popolare al mondo, con circa due miliardi di tazze consumate […]

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Sicurezza alimentare: tra nord e sud europei, le differenze in cucina che mettono a rischio la salute

L’OMS ha stabilito che 23 milioni di europei si ammalano e 5.000 muoiono ogni anno a causa di batteri, parassiti, allergeni o tossine negli alimenti. Il viaggio del cibo dalla vendita al dettaglio alla tavola […]

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Cosa guida la comparsa di ipertensione da troppo sale a tavola? Indagine sui polimorfismi genetici

Il sodio è l’elettrolita più importante per mantenere il volume del fluido extracellulare e regolare il potenziale della membrana cellulare. L’importanza del sodio nella dieta nella regolazione della pressione sanguigna (BP) ha ricevuto molta attenzione […]

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Nutrizione a tavola: è utile consumare la soia per gestire l’artrosi?

Con l’invecchiamento della popolazione e un ritmo di vita accelerato, l’incidenza di osteoartrosi (OAS) è aumentata non solo in modo significativo nelle persone di età >60 anni, ma anche nella popolazione più giovane. Pertanto, la […]

Lupus e microbiota: la lista delle connessioni si estende
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Gestione a tavola del lupus: focus sui nutrienti maggiori come fattori di rischio o di ricaduta clinica

Il lupus eritematoso sistemico (LES), una malattia autoimmune, è caratterizzato da risposte infiammatorie anormali dovute a risposte immunitarie umorali e cellulari complesse e aberranti. La patogenesi del LES è in gran parte sconosciuta; tuttavia, i […]

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La dieta militare: le nozioni dietro il metodo a regime molto basso di carboidrati

La dieta militare richiede che le persone seguano una dieta ipocalorica per 3 giorni e poi tornino a mangiare regolarmente per 4 giorni. Durante i primi 3 giorni, la dieta limita l’apporto calorico giornaliero a […]

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La dieta a bassissimi carboidrati con proteine dalle uova: il primo studio clinico dedicato

Un nuovo studio, pubblicato su Nutrition and Metabolism, dai ricercatori dell’Università dell’Alabama presso il Nutrition Obesity Research Center di Birmingham, ha osservato miglioramenti nella composizione corporea, nella distribuzione del grasso e nella salute metabolica in […]

Calcoli reanl
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Calcolosi renale: l’impatto dell’idratazione, delle bevande e dei minerali sulla loro formazione

La nefrolitiasi o calcolosi renale è una condizione medica comune influenzata da molteplici fattori ambientali, compresa la dieta. La nefrolitiasi è nota per essere una condizione medica caratterizzata da un’elevata prevalenza in tutto il mondo. […]

Omega-3 ed estrogeni si fanno spalla per la salute del cervello
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Il controllo delle infiammazioni a tavola: come personalizzare gli interventi sulle lesioni

Le lesioni inducono l’inizio dell’infiammazione per controllare il danno. Tuttavia, nonostante l’ampia conoscenza delle basi dei processi infiammatori, la risoluzione dell’infiammazione indotta da lesioni che porta alla guarigione non è ben caratterizzata. Ciò è dovuto […]

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Le proprietà del gelso: foglie e frutti a disposizione per contrastare il diabete a tavola

ll frutto del gelso bianco (Morus alba L.) è ampiamente usato nella medicina tradizionale cinese per il trattamento di diabete mellito, vertigini, tinnito, insonnia e ingrigimento precoce, così come agente protettivo di fegato e reni. Diversi studi hanno […]

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Il rischio cardiovascolare che prende fino “all’osso”: come cuore e scheletro si condizionano a vicenda

L’obesità, in cui il grasso in eccesso si accumula nel corpo, è oggi uno dei problemi di salute pubblica più diffusi. Nel 2015, 600 milioni di adulti (12%) e 100 milioni di bambini erano obesi […]

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Antibiotici e dieta grassa: la giusta ricetta sbagliata per un pre-Chron perfetto

La sindrome dell’intestino irritabile (IBS) colpisce circa l’11% delle persone in tutto il mondo. È caratterizzato da episodi ricorrenti di dolore addominale, gonfiore e cambiamenti nelle abitudini intestinali. I pazienti con IBS con infiammazione della […]