Fu nel 1999 che apparve il primo articolo a dimostrare che gli acidi grassi nitrati erano presenti nelle membrane cellulari dei tessuti umani, a concentrazioni che avevano il potenziale per esercitare effetti biologici. Negli ultimi […]
I cibi migliori da consumare prima dell’esercizio dipendono dal tipo di allenamento e dagli obiettivi di una persona. Gli alimenti ricchi di proteine, ad esempio, possono aiutare una persona a costruire muscoli con un allenamento […]
La sindrome dell’ovaio policistico (PCOS) è una condizione di salute comune riscontrata da una donna su 10 in età fertile. PCOS può anche portare ad altre gravi sfide per la salute, come il diabete, problemi […]
Alimenti ricchi di grassi insaturi possono proteggere dalle malattie cardiovascolari, questo è risaputo. La causa è stata da sempre relazionata alla presenza degli acidi grassi omega-3, per i quali sono stati esplorati molti possibili meccanismi […]
I consulenti nutrizionali concordano sul fatto che la carne rossa sia ricca di ferro, zinco, acidi grassi omega-3, vitamine in particolare B12 e suggeriscono che questi sono buoni per la salute del cuore e del […]
La credenza popolare vuole – e anche alcune autorità governative sulla nutrizione concordano – che dovremmo evitare i latticini a causa del loro alto contenuto di grassi saturi. Ma, un nuovo studio sfida audacemente queste […]
In che modo il burro influisce sul colesterolo? Il burro contiene grassi saturi e trans, entrambi i quali possono aumentare il colesterolo delle lipoproteine a bassa densità (LDL) o “colesterolo cattivo” nel sangue di una […]
L’olio di cocco è stato di gran moda da un po ‘di tempo. Sostenuto da un certo numero di celebrità come un super-alimento, quest’olio spesso utilizzato in campo cosmetico, è uno dei condimenti preferiti sulla […]
Come afferma l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), “I grassi insaturi (es. nel pesce, nell’avocado, nel girasole, nella colza, nella frutta a guscio e nell’olio d’oliva) sono preferibili ai grassi saturi (quelli della carne grassa, burro, […]
L’etilene (C2H4) è un importante ormone gassoso nelle piante, che media la crescita e la maturazione dei frutti, nonché le risposte allo stress. La sua produzione è sovraregolata in risposta a diversi fattori biologici (ad […]
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