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Tag: sazietà

Viaggio attraverso i sapori: oltre ai soliti cinque, si aggiungono amidi e grassi

Ci sono quattro gusti consolidati - salato, acido, amaro e dolce - a cui un quinto gusto, umami, è stato aggiunto ufficialmente non molto...

Puzzle obesità: dal piccolo recettore al grande neurone, ogni tassello trova il suo posto giusto

I cibi ricchi di calorie e ricchi di energia sono costantemente disponibili nella nostra società moderna. Dagli anni '80, stiamo assistendo a un aumento...

Anticipare i pasti: strategia in prova per accordare metabolismo e orologio biologico

Il sistema circadiano orchestra il metabolismo in un ciclo di 24 ore, dando luogo a ritmi di dispendio energetico, appetito, sensibilità all'insulina e altri...

Obesità: conviene capire solo come mangiare, o anche come bruciare?

L '"epidemia obesità" rappresenta un importante carico socioeconomico globale che richiede urgentemente una migliore comprensione delle cause alla base dell'aumentato aumento ponderale. Non sia...

Adropina: l’ormone che decide se farci usare zuccheri o grassi

L'obesità è una crescente crisi di salute pubblica, che porta con sé molti gravi fattori di rischio, tra cui le malattie cardiovascolari e il...

Abbuffata serale di regola? E’ colpa dello stress e dei suoi ormoni

L’appetito che per molti si scatena con il calare della sera, non è solo figlio di pranzi veloci e poco strutturati, come da sempre...

Ormoni, alcol e fame: la ricompensa è la molla comune

Gli ormoni che segnalano lo stato di fame e pienezza del corpo potrebbero essere la chiave per nuovi trattamenti per la dipendenza da droghe...

Sport: come ci fa stare bene nella mente variando il metabolismo del corpo

Da sempre la comunità scientifica specialista del campo ha raccomandato che l’alimentazione deve essere sempre seguita da un congruo stile di vita e da...

Scoperti i taniciti, i neuroni che controllano la fame

La regolazione dell'omeostasi energetica si basa su un sistema altamente reattivo, in cui la spesa energetica è finemente bilanciata con l'assunzione di nutrienti per...

Donna grassa, uomo dolce: così l’esercizio influenza il gusto

L'esercizio fisico regolare e una dieta salutare sono la chiave per mantenere una buona salute. Ora, un nuovo studio fa luce su come la...

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