Tag: variazione genetica

Un'allergia alimentare si verifica quando il sistema immunitario del corpo reagisce erroneamente a un alimento specifico come se fosse una sostanza dannosa. I sintomi e la gravità della reazione possono essere differenti nelle diverse persone, così come diversi nella stessa persona in momenti diversi. A volte possono essere improvvisi e potenzialmente letali, come nell'anafilassi. In un articolo pubblicato sul Journal of Allergy and Clinical Immunology, il team canadese spiega come ha analizzato milioni di marcatori genetici in quasi 1.900 persone e ha rianalizzato i dati raccolti da altri sei...