Introduzione
Nelle donne sane in età riproduttiva, il tipico microbiota vaginale include specie aerobiche, anaerobiche facoltative e anaerobiche obbligate. La maggior parte delle donne ha...
I prodotti lattiero-caseari e derivati sono una componente comune di molte diete e influenzano le funzioni fisiologiche. I latticini, inclusi latte, yogurt e formaggio,...
Cos’è la candidosi
Il termine Candida viene comunemente utilizzato come sinonimo di candidosi o candidiasi, un'infezione causata da un fungo (più precisamente un lievito). La...
Il microbiota umano è definito come una complessa comunità di microrganismi che vivono nel corpo, nella pelle, nella bocca, nel rinofaringe, nel sistema urogenitale...
Il microbiota intestinale, che si riferisce alla diversa e complessa comunità di microrganismi nell'intestino, svolge un ruolo vitale nella salute umana. Uno squilibrio del...
Generalità sul kefir
Il kefir è una bevanda a base di latte fermentato dal gusto acido e dalla consistenza cremosa prodotta dalla fermentazione batterica dei...
La curcumina è un componente fenolico naturale derivato dalla pianta di Curcuma longa ed è stato usato in India per trattare l'infiammazione. Grazie alla...
Dato che gli alimenti vengono trasportati su distanze crescenti e che i clienti si aspettano un periodo di conservabilità prolungato per molti materiali di...
Il microbiota intestinale svolge un ruolo essenziale nel mantenimento della salute dell'ospite difendendosi dai patogeni, promuovendo lo sviluppo di un sistema immunitario sano e...
Introduzione
L'intestino umano ospita 1014 cellule batteriche, che sono 10 volte superiori al numero di cellule nel corpo umano. Il tratto gastrointestinale (GI) è considerato...
I prodotti fermentati derivati dal latte, come yogurt, kefir, leben, koumis, gioddu, ecc., sono derivati per fermentazione controllata di varietà di latte selezionate allo...
