Nei prossimi decenni, l’aumento delle temperature globali a causa dei cambiamenti climatici potrebbe ostacolare la produzione di grano in molte regioni temperate in cui il raccolto viene coltivato oggi. La materia prima per il pane, […]
Bassi livelli di acido folico sono correlati a varie condizioni, come l’anemia megaloblastica, i difetti del tubo neurale e le malattie cardiovascolari. È, quindi, una vitamina di vitale importanza per gli esseri umani, perché, ad […]
– Sono ormai sempre più frequenti i casi di persone adulte, che risultano avere problemi di ordine medico dopo consumo delle due più comuni fonti alimentari: frumento e latte. Le reazioni principali si manifestano per […]
Ci sono funghi nei tratti gastrointestinali (GI) di tutte le persone sane, in cui possono colpire il sistema immunitario e produrre metaboliti secondari che influenzano la salute. Un ceppo fungino, Saccharomyces cerevisiae var. boulardii, è […]
Introduzione Dato il suo tradizionale uso come regolatore dell’intestino, per molte persone persino fra gli sportivi, può suonare strano assumere lievito di birra come integratore alimentare. Eppure, le sue proprietà salutari sono riconosciute da tutti i dietologi, […]
Introduzione La vitamina B12 (vero nome cianocobalamina) è una vitamina idrosolubile, come tutte le altre vitamine del gruppo B. La vitamina B12 è la vitamina più grande e strutturalmente complicata. Si trova naturalmente nei prodotti […]
La leucemia linfoblastica acuta (LLA), nota anche come leucemia linfatica acuta, è un tumore che inizia nei linfoblasti, che sono globuli bianchi immaturi nel midollo osseo. individui con LLA producono troppi linfoblasti, lasciando poco spazio […]
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