Introduzione
La vitamina B12 (vero nome cianocobalamina) è una vitamina idrosolubile, come tutte le altre vitamine del gruppo B. La vitamina B12 è la vitamina...
Nei prossimi decenni, l'aumento delle temperature globali a causa dei cambiamenti climatici potrebbe ostacolare la produzione di grano in molte regioni temperate in cui...
Bassi livelli di acido folico sono correlati a varie condizioni, come l'anemia megaloblastica, i difetti del tubo neurale e le malattie cardiovascolari. È, quindi,...
Ci sono funghi nei tratti gastrointestinali (GI) di tutte le persone sane, in cui possono colpire il sistema immunitario e produrre metaboliti secondari che...
Introduzione
Dato il suo tradizionale uso come regolatore dell'intestino, per molte persone persino fra gli sportivi, può suonare strano assumere lievito di birra come integratore alimentare. Eppure,...
Da sempre la comunità scientifica specialista del campo ha raccomandato che l’alimentazione deve essere sempre seguita da un congruo stile di vita e da...
Il glutine costituisce l’elemento proteico principale della farina di grano, ed è dotato di potere patogeno verso chi è affetto da celiachìa. Le principali...
