giovedì, Maggio 2, 2024

Amido resistente: un’opportunità che ha implicazioni sia per la tecnologia degli alimenti che per la salute pubblica

Amido resistente e alimentazione I carboidrati sono fondamentali per la...

Microbiota come causa di SLA? Le ipotesi e le prove di un ruolo tossico derivato da errori sullo stile di vita

Si ritiene che lo sviluppo della SLA sia multifattoriale,...

Tag: glucosio

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Dolcificanti e salute pubblica: spuntano nuovi dati preoccupanti

Dolcificanti, i conosciutissimi sostituti dello zucchero al bar o a casa. Li usano i diabetici e alcuni individui che non possono introdurre zuccheri per...

Sordità: un problema emergente che si affronta contrastando i radicali liberi

Con l'invecchiamento della popolazione, si prevede un aumento delle patologie legate all'invecchiamento. Uno di questi è la perdita dell'udito legata all'età (ARHL) o presbiacusia....

Affamati ed arrabbiati: adesso si sa perchè cambiamo umore

Sembra che "hangry" (neologismo di hungry=affamato; angry=arrabbiato) non sia solo un termine inventato. I ricercatori dell'Università di Guelph hanno rivelato che l'improvviso calo di...

Mannosio: lo zucchero che cambia l’intestino e di seguito il peso

Sempre più studi stanno svelando la relazione multi-livello tra il nostro microbiota intestinale e l'aumento di peso. Il grasso della pancia - il tipo...

Sucralosio: il dolce viaggio rischia di diventare amara odissea

Il sucralosio, un dolcificante artificiale ampiamente usato venduto con il nome commerciale Splenda®, è metabolizzato nell'intestino, producendo almeno due composti liposolubili, secondo uno studio...

Insulina: come dà energia a tutte le cellule, l’immunità non fa eccezione

Una risposta immunitaria rapida ed efficace ci protegge dalle malattie e dalle infezioni potenzialmente letali distruggendo cellule o microbi infetti; mentre uno sbagliato o...

Tumore renale: non usa il glucosio per nutrirsi come si credeva

Il cancro del rene è uno dei 10 tumori maligni più diffusi al mondo e la sua frequenza è in aumento. Secondo UT Southwestern,...

Pre-(diabete): se si resta svegli di notte, si prende peso e il rischio sale

Il prediabete colpisce circa 84 milioni di persone negli Stati Uniti. Cioè, 1 persona su 3 negli Stati Uniti vive con la condizione, e...

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