ALIMENTAZIONE & SALUTE
Grani antichi: i loro benefici sulla salute provati dalla scienza
I cereali integrali sono una componente fondamentale di una dieta equilibrata, grazie al loro alto contenuto di nutrienti essenziali, fibre e composti bioattivi. Essi...
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Aderenza alla dieta Mediterranea e rischio di sviluppare diabete: i dati sono reali e le possibilità fattibili
Precedentemente definita steatosi epatica non alcolica (NAFLD), la MAFLD o steatosi epatica associata a disfunzione metabolica è una malattia epatica cronica caratterizzata da eccesso...
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La vinaccia come fonte di sostanze bioattive: un incentivo alla sostenibilità
La vinaccia come risorsa rinnovabile
La vinificazione è una delle più grandi agroindustrie del mondo, che genera grandi quantità di sottoprodotti e rifiuti, di cui...
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Gli acidi polifenolici: strumenti naturali per la gestione delle malattie autoimmuni
Cos’è l’acido ferulico?
L’acido ferulico è un composto fenolico naturale appartenente alla famiglia degli acidi idrossi-cinnamici e si trova in una varietà di piante (massimo...
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Dieta yo-yo: i meccanismi di come fa riprendere peso dopo averlo perso
Introduzione
L'obesità colpisce oltre la metà della popolazione adulta mondiale e contribuisce a milioni di decessi ogni anno per malattie come disturbi cardiovascolari, diabete di...
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Non tutte le diete a base vegetale sono uguali: il ruolo degli alimenti vegetali spazzatura sulla salute
Alimenti vegetali spazzatura: cosa sono?
Negli ultimi anni, le diete a base vegetale hanno guadagnato popolarità grazie ai loro benefici per la salute, come la...
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La colazione è davvero il pasto più importante per iniziare la giornata? Un’analisi approfondita
La colazione è spesso descritta come "il pasto più importante della giornata", una convinzione diffusa che si basa sull'idea che iniziare la giornata con...
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Le Diete Antinfiammatorie funzionano davvero? Dati scientifici e limitazioni
Cosa sono le diete antinfiammatorie?
Le diete antinfiammatorie sono diventate sempre più popolari negli ultimi anni, poiché si ritiene che possano aiutare a prevenire o...