Introduzione
La vitamina B12 (vero nome cianocobalamina) è una vitamina idrosolubile, come tutte le altre vitamine del gruppo B. La vitamina B12 è la vitamina...
Le intolleranze al glutine
Sono ormai sempre più frequenti i casi di persone adulte, che risultano avere problemi di intolleranza dopo consumo delle due più...
Celiachia e diagnosi
La celiachia (MC) è un'enteropatia autoimmune caratterizzata da alterazioni della mucosa intestinale dovute all'ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. I tre...
Fino a poco tempo, molti medici spesso respingevano le lamentele di persone che affermavano di essere sensibili agli alimenti contenenti glutine ma non avevano...
Secondo il National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, la celiachia è un tipo di condizione digestiva che si innesca quando una...
Le malattie infiammatorie croniche (MIC) includono malattie disparate come le malattie infiammatorie intestinali (IBD, compresa la malattia di Crohn e la colite ulcerosa), l'artrite...
L'artrite reumatoide (AR) è una malattia cronica immuno-mediata che porta a infiammazione articolare e sinoviale. Anche con l'avvento di una farmacoterapia efficace, l'AR è...
Spondiloartrite è il termine per diverse malattie infiammatorie che causano diversi tipi di artrite. Conosciuto anche come spondiloartropatia, è una condizione che colpisce le...
L'artrite reumatoide è una condizione infiammatoria. Alcune persone che soffrono di intolleranza al glutine possono ritenere che il consumo di glutine causi l'infiammazione dei...
La dieta senza glutine comprende gruppi alimentari che sono naturalmente privi di glutine, come frutta fresca, verdura, pesce, carne, pollame, legumi, noci e la...
Il glutine è una famiglia di proteine che costituiscono circa dall'85-87% della composizione proteica presente nel grano, nell'orzo, nella segale e in altri cereali....
