ALIMENTAZIONE & SALUTE
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Niente colazione e cena tardi: la combinazione perfetta che aumenta il rischio di osteoporosi
L'osteoporosi è un grave problema di salute pubblica e la prevenzione delle fratture osteoporotiche è fondamentale. I fattori di rischio per l'osteoporosi includono età, peso, sesso, anamnesi familiare, farmaci...
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Acidi grassi saturi: i colpevoli dell’asma bronchiale allergica e non- dalle frequenti ricadute
L'obesità è uno dei fenotipi dell'asma grave, considerata una sindrome eterogenea; tuttavia, la sua interazione con l'infiammazione delle vie aeree non è completamente compresa....
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Mediterranea metabolomica: l’approccio preventivo per la demenza senile e i predisposti
La malattia di Alzheimer (ALD) e le demenze correlate alla malattia di Alzheimer (ALDRED) derivano da una biologia interconnessa, che coinvolge geni come l'apolipoproteina...
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Antinutrienti alimentari: “amico o nemico” della salute è un punto di vista col suo contesto
Che cosa sono (davvero) gli “antinutrienti”
Con “antinutrienti” si indicano composti naturali delle piante che possono ridurre l’assorbimento di alcuni nutrienti (perlopiù minerali) o interferire...
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Proteine della colza: un potenziale ancora da esplorare per la nutrizione umana
Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), la domanda di cibo raddoppierà approssimativamente entro il 2050 a causa della crescita della...
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Pistacchio che passione: non solo la glicemia, anche il microbiota sembra gradirlo
Il prediabete colpisce un terzo della popolazione degli Stati Uniti e la maggior parte di loro svilupperà diabete di tipo 2, tuttavia le strategie...
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Dieta, sonno e stile di vita: i fattori predittivi maggiori per le variazioni di glicemia giornaliera
L'incidenza del diabete di tipo 2 (T2D) continua ad aumentare in tutto il mondo, colpendo 589 milioni di adulti a livello globale e 38...
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Uso del burro a tavola: vantaggi e svantaggi per la salute
Il burro e la margarina sono alimenti derivati dalla lavorazione casearia, che possono avere una loro parziale importanza per la regolare dieta umana. Tuttavia,...
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Un’alimentazione esclusiva con brassicacee, rucola e similari può giovare al peso ed alla salute?
Consumare frutta e verdura è una delle raccomandazioni cardine della comunità scinetifica per mantenerci in salute. Mangiare però esclusivamente verdure a foglia verde (come...
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Bevande probiotiche: il primato non è più per quelle derivate dal latte
Bevande probiotiche vegetali: ugualmente efficaci come le tradizionali
La maggior parte delle bevande probiotiche commerciali è a base di latticini. Con l'aumento del veganismo, dell'allergia...
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Un pasto al giorno per dimagrire: cos’è il digiuno OMAD?
Cos’è e come si pratica
Il digiuno One Meal A Day (OMAD) è una forma estrema di restrizione temporale dell’alimentazione (Time-Restricted Eating, TRE), che prevede...