ALIMENTAZIONE & SALUTE
Fermentare le bevande vegetali: per togliere retrogusti e renderle più nutrienti
Le alternative vegetali al latte, come le bevande a base di soia, avena e mandorle, sono prodotte senza ingredienti di origine animale per i consumatori che cercano sostituti vegetali...
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Frullati di frutta: per una migliore gestione della glicemia e della salute metabolica
I frullati sono diventati sempre più popolari come un modo pratico per aumentare il consumo di frutta e verdura. Sono facilmente reperibili in commercio...
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Tipologie di fibre alimentari per il benessere totale: anche gli italiani fanno il punto dei vantaggi
I prebiotici sono componenti dietetici non digeribili che promuovono la crescita e l'attività dei batteri benefici nel sistema gastrointestinale. Di recente, l'International Scientific Association...
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Nuova classificazione delle fibre alimentari: per meglio evitare anche le infezioni intestinali
Le fibre alimentari presenti in frutta, verdura, fagioli e cereali integrali sono tra i componenti alimentari più importanti per la salute umana. Aiutano la...
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Dieta Mediterranea e malattie della pelle: azione curativa o di alleggerimento?
Malattie della pelle e dieta Mediterranea
Condizioni infiammatorie croniche della pelle come l'idradenite suppurativa (HYS), la psoriasi e l'acne possono influenzare significativamente la salute fisica...
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Relazioni fra dieta ed acufeni: evidenze statistiche che vogliono più supporto scientifico
L'acufene è la percezione di un suono (ronzio o fischio) in assenza di una fonte esterna. I dati suggeriscono che colpisce circa il 14%...
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Dieta grassa nemica dell’endometriosi: e il microbiota intestinale fa da mediatore
Nonostante sia una condizione benigna, l'endometriosi causa una significativa morbilità nelle donne colpite, il 10% delle quali è in età riproduttiva. L'endometriosi è caratterizzata...
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Il potere probiotico dei formaggi: uno studio italiano cerca di fare il punto
La dieta è riconosciuta come un fattore primario che modella l'ecosistema microbico intestinale. Serve anche come veicolo per trasferire microbi correlati al cibo all'intestino,...
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Perdere peso con i grassi: l’olio d’oliva vince su burro e margarina
Sovrappeso e obesità sono problemi di salute pubblica a livello globale, con stime del 2022 che rivelano che una persona su otto vive con...
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Vitamina B12: la chiave dimenticata per prevenire il declino cognitivo dell’anziano?
Un nuovo studio, condotto dai ricercatori dell'Università della California, ha scoperto che i volontari più anziani e sani, con concentrazioni inferiori di vitamina B12,...
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Alimenti caseari vs. microbiota: e gli effetti sono diversi passando dal latte ai formaggi
La ricerca indica sempre più la dieta come un fattore cruciale nel plasmare il nostro microbioma intestinale, ma il ruolo dei latticini rimane controverso....