La colazione dei bambini: fatta naturalmente previene l'obesità
Alimentazione & Salute

La colazione dei bambini: fatta naturalmente previene l’obesità

La colazione è stata tradizionalmente considerata non solo la prima, ma anche il pasto più importante della giornata. Saltare la colazione è associato ad eccesso di adiposità durante l’infanzia e quindi, il consumo della colazione […]

Intolleranza, sindrome o allergia? Pane e latte in causa
Alimentazione & Salute

Intolleranza o allergia? Pane e latte vanno “in causa” ma l’abuso è dell’uomo

– Sono ormai sempre più frequenti i casi di persone adulte, che risultano avere problemi di ordine medico dopo consumo delle due più comuni fonti alimentari: frumento e latte.  Le reazioni principali si manifestano per […]

Carenza di ferro e sordità: le prove sembrano esserci
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Cerali integ
Alimentazione & Salute

Cereali integrali: a parte le fibre, gli effetti benefici dipendono da altro

Gli scienziati hanno scoperto nuovi composti che possono spiegare gli benefici per la salute dei cereali integrali, riporta un nuovo studio condotto dall’Università della Finlandia orientale. Un’elevata assunzione di cereali integrali ha aumentato i livelli […]

Dieta gluten-free: i celiaci si chiedono se va bene anche per chi non lo è
Alimentazione & Salute

Dieta gluten-free: i celiaci si chiedono se va bene anche per chi non lo è

La dieta senza glutine comprende gruppi alimentari che sono naturalmente privi di glutine, come frutta fresca, verdura, pesce, carne, pollame, legumi, noci e la maggior parte dei prodotti caseari. I dati del mercato globale indicano […]

Affamati ed arrabbiati: adesso si sa perchè cambiamo umore
Alimentazione & Salute

Affamati ed arrabbiati: adesso si sa perchè cambiamo umore

Sembra che “hangry” (neologismo di hungry=affamato; angry=arrabbiato) non sia solo un termine inventato. I ricercatori dell’Università di Guelph hanno rivelato che l’improvviso calo di glucosio che sperimentiamo quando siamo affamati può influire sul nostro umore. […]

Mannosio: lo zucchero che cambia l'intestino e di seguito il peso
Benessere & Salute

Mannosio: lo zucchero che cambia l’intestino e di seguito il peso

Sempre più studi stanno svelando la relazione multi-livello tra il nostro microbiota intestinale e l’aumento di peso. Il grasso della pancia – il tipo di grasso più dannoso – in particolare è noto per essere […]

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Alimentazione & Salute

Acidi grassi insaturi: non agiscono da soli, nè con un solo meccanismo

Alimenti ricchi di grassi insaturi possono proteggere dalle malattie cardiovascolari, questo è risaputo. La causa è stata da sempre relazionata alla presenza degli acidi grassi omega-3, per i quali sono stati esplorati molti possibili meccanismi […]

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Alimentazione & Salute

Colazione a scuola: avendo più tempo la nutrizione la fanno tutti

Gli studenti della scuola primaria sono più propensi a mangiare una colazione nutrizionale quando hanno 10 minuti extra per farlo, secondo un nuovo studio condotto da ricercatori della Virginia Tech e della Georgia Southern University. […]

Infiammazione: alcuni farmaci del diabete si rivelano efficaci
Ricerca & Salute

Infiammazione: alcuni farmaci del diabete si rivelano efficaci

Quando il tessuto è danneggiato, uno dei primi responder del sistema immunitario infiammatorio del corpo sono i macrofagi, cellule che sono comunemente pensate come “operai edili” che rimuovono i detriti tissutali danneggiati e iniziano la […]