ALIMENTAZIONE & SALUTE
Il lupus a tavola: focus sui nutrienti maggiori e come influiscono sul rischio o le ricadute
Il lupus eritematoso sistemico (LES) è caratterizzato da risposte infiammatorie anormali dovute a risposte immunitarie umorali e cellulari aberranti. La sua patogenesi è in...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Gli effetti disastrosi della dieta occidentale sulla salute: e le sorprese superano la consapevolezza
L'in-voluzione della dieta umana
La rivoluzione industriale e i successivi progressi nell'allevamento e nell'agricoltura hanno cambiato le nostre diete e il contenuto nutrizionale dei nostri...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Cosa ne pensa la scienza dei legami fra consumo di pasta e sovrappeso/obesità? Una recensione
La pasta è stata ed è ancora un carboidrato fondamentale in numerose culture; tuttavia, è stato collegato all'obesità a causa del suo stato di...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Le proprietà nutrienti dei fichi: quali sono i benefici per la salute di questi frutti simbolo di benessere?
I fichi, scientificamente conosciuti come Ficus carica, sono alberi o arbusti decidui che appartengono alla famiglia delle Moraceae. Sono originari dell'Asia sudoccidentale e del...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Alimentazione su base vegetale: per il carico sanitario cardiologico e mentale ma anche per l’ambiente
La maggior parte del colesterolo non è basata sulla dieta: il corpo produce circa l'80% del suo colesterolo e il resto viene ingerito col...
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Le bevande Fervida: l’ennesimo esempio dell’impatto dei prodotti fermentati sulla salute umana
Prodotti fermentati e salute imana
I prodotti fermentati più conosciuti al mondo sono sicuramente lo yogurt ed il kefir della tradizione caucasica. Ma ogni regione...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Anacardi: nutrienti, senza colesterolo e buoni per vari aspetti della salute
Gli anacardi sono un tipo di noce con una consistenza morbida e un sapore dolce. Sono originari del Sud America, in particolare del Brasile,...
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Trattare l’osteoartrite a tavola: quali sono le prove a favore della dieta Mediterranea?
L’osteoartrosi (OA) colpisce 240 milioni di persone in tutto il mondo, circa il 10% degli uomini e il 18% delle donne. Le manifestazioni cliniche...