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Latte e latticini: come influenzano la nostra salute attraverso il microbiota intestinale?

I prodotti lattiero-caseari e derivati ​​sono una componente comune di molte diete e influenzano le funzioni fisiologiche. I latticini, inclusi latte, yogurt e formaggio,...

Candidosi vaginale

Cos’è la candidosi Il termine Candida viene comunemente utilizzato come sinonimo di candidosi o candidiasi, un'infezione causata da un fungo (più precisamente un lievito). La...

Infanzia e microbiota: breve viaggio con i fattore materni che determinano la salute del bambino

Il microbiota umano è definito come una complessa comunità di microrganismi che vivono nel corpo, nella pelle, nella bocca, nel rinofaringe, nel sistema urogenitale...

Avena e segale: come le loro fibre sistemano la flora intestinale ed il metabolismo

I benefici per la salute di avena, segale e altri prodotti a base di cereali integrali sono stati ampiamente studiati e il loro uso...

Terapia dell’acne: se non funzionano gli antibiotici, scendono in campo i probiotici

La pelle è composta da tre habitat principali: umido, sebaceo e secco. La pelle sebacea comprende il viso, il torace e la schiena ed...

Nuove bevande probiotiche dal pane e dalla birra: dalla ricerca, per evitare gli sprechi quotidiani

Il pane in eccesso rappresenta un grave problema di spreco per le panetterie e i rivenditori di generi alimentari. Mentre parte del pane invenduto...

Alimenti fermentati: viaggio tra informazione, verità, credenze e prove a sostegno

I microrganismi come ospiti si sono co-evoluti con gli esseri umani per milioni di anni e ogni habitat corporeo ha una serie unica di...

Curcuma e disbiosi intestinale: il dialogo reciproco fra le parti per la salute umana

La curcumina è un componente fenolico naturale derivato dalla pianta di Curcuma longa ed è stato usato in India per trattare l'infiammazione. Grazie alla...

Emicrania a grappolo: rara ma grave, cosa si nasconde dentro e come trattarla

Introduzione L’emicrania a grappolo è un raro tipo di mal di testa che si manifesta improvvisamente e provoca dolore in un lato della testa, spesso...

Yogurt e kefir: preventivi per ipertensione e diabete? Parla la scienza

I prodotti fermentati derivati dal latte, come yogurt, kefir, leben, koumis, gioddu, ecc., sono derivati per fermentazione controllata di varietà di latte selezionate allo...

Alimentazione: il vantaggio conferito dal metabolismo dei fermenti lattici

I batteri dell'acido lattico o lattobacilli sono microbi che possono fermentare determinati alimenti. Ad esempio, possono produrre yogurt dal latte e crauti dai cavoli....

Intolleranza o allergia? Pane e latte vanno “in causa” ma l’abuso è dell’uomo

- Sono ormai sempre più frequenti i casi di persone adulte, che risultano avere problemi di ordine medico dopo consumo delle due più comuni...

Osteoporosi: la prima prova che i probiotici funzionano

Per la prima volta nel mondo, i ricercatori dell'Università di Göteborg, in Svezia, hanno dimostrato che i probiotici, integratori alimentari con batteri che promuovono...

Osteoartrosi e microbiota: trovato un mediatore che la rallenta

Attualmente, l'osteoartrite (OA) è considerata la più comune malattia articolare negli Stati Uniti, colpendo più di 30 milioni di adulti. Colpisce di solito le...

Allattemento al seno o al biberon? Meglio secondo natura

L'allattamento al seno è universalmente riconosciuto come il modo ideale per nutrire i bambini con una fonte completa di nutrimento, e inoltre riduce efficacemente...

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