Tag: perdita di peso

La dieta chetogenica (KD) è descritta come una dieta ricca di grassi, adeguata e povera di carboidrati. Con l'inadeguata disponibilità di carboidrati, il corpo brucia i grassi piuttosto che i carboidrati per fornire energia. Il fegato converte il grasso in acidi grassi e produce corpi chetonici (KB), che sostituiscono il glucosio come fonte di energia primaria. Questo accumulo alimentare di chetoni nel sangue è noto anche come chetosi nutrizionale. Dall'introduzione di KD nel 1920, la ricerca è emersa per comprenderne i meccanismi e gli usi in varie condizioni cliniche....