ALIMENTAZIONE & SALUTE
Latte e latticini: le loro influenze sulla salute avvengono attraverso il microbiota intestinale?
I prodotti lattiero-caseari e derivati sono una componente comune di molte diete e influenzano le funzioni fisiologiche. I latticini, inclusi latte, yogurt e formaggio,...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
A tavola con le sardine: ricche di ferro, omega-3 e non solo, per la salute del cuore
Introduzione
I frutti di mare costituiscono una parte importante della dieta mediterranea e recenti ricerche indicano che il consumo di frutti di mare previene l'insorgenza...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Salute a tavola: cos’è la dieta senza lectine?
Introduzione
Prove di lunga data suggeriscono che il consumo di una dieta ricca di alimenti a base vegetale svolge un ruolo significativo nella prevenzione e...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Alimentazione in gravidanza: quali sono gli alimenti da evitare per rischio infezione o tossicità
La gravidanza è un momento in cui sono noti molti cambiamenti drammatici nel corpo di una donna, sia rispetto all’anatomia che alla sua funzione....
ALIMENTAZIONE & SALUTE
La dieta Mediterranea e la salute preventiva sul cervello: un esperimento fatto in Sicilia
Si stima che le tendenze globali dell'invecchiamento della popolazione influenzino l'incidenza delle malattie non trasmissibili legate all'età. Secondo l'ultimo rapporto sul carico globale della...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Alimenti fermentati: viaggio tra informazione, verità, credenze e prove a sostegno
I microrganismi come ospiti si sono co-evoluti con gli esseri umani per milioni di anni e ogni habitat corporeo ha una serie unica di...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
Burro a tavola: quanto se ne può mangiare e se fa bene
In che modo il burro influisce sul colesterolo?
Il burro contiene grassi saturi e trans, entrambi i quali possono aumentare il colesterolo delle lipoproteine a...
ALIMENTAZIONE & SALUTE
“Candida diet”: il protocollo alimentare per trattare una delle micosi più comuni
La candidosi si riferisce a un’infezione fungina che deriva da una crescita eccessiva di Candida. Può interessare la bocca (mughetto orale), la gola, l’esofago...